Blåbærkage

I dag har jeg bagt blåbær kage, den blev spist med gode lyde af familien, opskriften jeg har brugt er denne her: 

Blåbærkage

Dej:

9dl mel 

2dl sukker

2 spsk vaniliesukker

2 spsk bagepulver

300g blød margarine

3 æg

300g blåbær ( andre bær kan også bruges) 

Smuldredej:

150g smeltet margarine

4 1/2dl havregryn

3dl rørsukker

Bland de tørre ingredienser sammen fra dejopskriften, kom derefter den bløde margarine i og pisk det sammen med en håndmixer, kom æg i til sidst og pisk videre. dejen er meget smuldret, den skal formes sammen i hånden og trykkes ud i et smurt fad ca 20x30 cm, kom blåbærrene oven på. 

Smuldredejen skal nu laves. smelt margarinen pisk den sammen med havregrynene og rørsukkeret, derefter fordeles den ud over blåbærrene. Den skal i ovnen på 200 grader i 30 minutter.