Ferie

Lige for tiden er Gry og jeg på ferie hos mine forældre, da Grys far er på skoleophold for tiden, i morgen skal vi hjem igen efter snart 2 uger hos mine forældre, der har budt på lige af hvert. Gry og jeg har hygget os utrolig meget, Gry har også sovet hos hendes farmor nogle dage, så hun kunne få lidt forandring i sin hverdag, dagplejen blev også brugt nogle dage, så helt ferie har det måske ikke været. Desværre er Gry kommet helt ud af sine sovevaner, så dem skal der arbejdes på igen, så hun ikke vågner om natten, tilgengæld har hun fået lov til at putte i mormor og morfars seng de sidste mange dage, hvilket hun med sikkerhed har syntes var hyggeligt.  I morgen begynder hverdagen igen så må vi se hvor længe der går før vi er i rytmen igen.

Makronkager

Makronkager

I går fik jeg bagt makronkager, de blev super lækre så dem skal i selvfølgelig også have opskriften på. Opskriften blev til 15 styk. 

125g margarine

3 æg 

125 g sukker

125 g mel 

2 tsk vaniliesukker

300g makroner 

Margarinen smeltes. sukker og æg piskes sammen, mel og vanillesukker piskes i, margarinen piskes i. knus makronerne og pisk dem i til sidst. Kom dejen i 15 muffinsforme og bag dem i ovnen på 200 grader i ca 20 minutter.

Hygge i haven

Blåbærkage

I dag har jeg bagt blåbær kage, den blev spist med gode lyde af familien, opskriften jeg har brugt er denne her: 

Blåbærkage

Dej:

9dl mel 

2dl sukker

2 spsk vaniliesukker

2 spsk bagepulver

300g blød margarine

3 æg

300g blåbær ( andre bær kan også bruges) 

Smuldredej:

150g smeltet margarine

4 1/2dl havregryn

3dl rørsukker

Bland de tørre ingredienser sammen fra dejopskriften, kom derefter den bløde margarine i og pisk det sammen med en håndmixer, kom æg i til sidst og pisk videre. dejen er meget smuldret, den skal formes sammen i hånden og trykkes ud i et smurt fad ca 20x30 cm, kom blåbærrene oven på. 

Smuldredejen skal nu laves. smelt margarinen pisk den sammen med havregrynene og rørsukkeret, derefter fordeles den ud over blåbærrene. Den skal i ovnen på 200 grader i 30 minutter.  

Gry Marie

Ny hår

For nogle dage siden blev Gry klippet, der er anden gang jeg har forsøgt mig med at klippe hende, lige som første gang gik det let at klippe hendes lokker, pandehåret fik en tur først og der efter bag ved før at der ikke skal være så stor afstand på hendes hår længde bag på. Nu driller håret ikke længere i hendes øjne, og fin ser hun også ud med hendes nye frisure.

Vafler

I dag har vi fået vafler efter Gry kom hjem fra dagplejen, opskriften vi brugte var denne her: 

250g mel 

1 spsk sukker

1/2 tsk kardemomme 

2 æg 

1/2 dl flydende margarine 

5 dl mælk 

Gry var helt vild med at lege med dejen, det var lige får den var ud over det hele inden vi fik stoppet hende, vaflerne var hun også vild med, men helst ville hun spise dem der lå på vores tallerkner frem for på hendes egen.

Brunsviger

I Går fik jeg bagt Brunsviger, den blev rigtig lækker derfor vil jeg lige dele opskriften med jer, som også elsker kage. 

Brunsviger: 

Dej

2 dl Mælk 

50g Margarine 

50g Gær 

300g Mel 

1/2 tsk salt

30g Sukker

Fyld

100g Farin 

75g Margarine 

2 spsk Sirup 

Rosiner 

Dejen skal hæve 30 minutter når den er rørt sammen, derefter skal den formes inden den flydende fyld smøres på, den skal nu hæve i 20 minutter, inden den skal i ovnen 15 til 20 minutter på 200 grader.

Mormor og morfar

Lige for tiden er Gry og jeg taget på ferie hos Grys mormor og morfar, som bor en halv times kørsel fra vores hjem, Gry får en masse kvalitetstid sammen med sin mormor og morfar for tiden, så jeg tror både hun og de elsker. Hun har endda sovet sammen med dem i deres seng om natten når hun er vågnet, mens jeg har fået sovet igennem, hvilket også har været tiltrangt. Et lille besøg hos Grys oldemor har der også været plads til.

Gry Marie

Gry er efterhånden blevet en stor pige, hun vejer i dag 11,8 kg og er blevet hele 87cm lang. Det vil sige hun siden sin fødsel har taget 8 kg på og vokset 34cm.

Grim forskrækkelse

I dag fik jeg noget af en forskrækkelse, jeg besvimede og slog en stor flænge i øjenbrynet, efter flere timers venten på ambulance og på at blive syet, fik jeg 4 sting i en lidt over 3 cm lang dyb flænge. Aldrig har jeg oplevet noget så forskrækkende, Gry var hjemme i mens det skete, og mine tanker gik hele tiden på hende, det ser dog ikke ud til hun har forstået hvad der skete, men mere tænkt nu kommer mormor og morfar og hjælper mig i dagplejen. Selvom det gjorde fandens ondt, var det Gry jeg tænkte på, sådan er livet som mor. Nu slapper jeg af nogle dage sammen med Gry hos mine forældre, som er en stor hjælp når nødsituationer opstår plusligt, og i dagligdagen når man bare har brug for en at snakke med. 

Hygge

En typisk dag her hjemme, bliver der hygget med leg og fjolleri, i dag var ingen undtagelse, med telefonen blev der taget nogle sjove billeder af Gry og mig.