Chokolade muffins

For nogle dage siden fandt jeg en opskrift på chokolade muffins, det længe siden jeg har smagt så lækker en muffins og når man som mig er en chokolade elsker, er den her opskrift guld.

75 g smør

2 æg

300g sukker

300g mel 

50g kakao 

2 dl sødmælk

2 tsk bagepulver

1 tsk vaniljesukker

200g mørk chokolade. 

Smøret smeltes.
Pisk æg og sukker sammen.

Bland de tør ingredienser sammen og vend det i  æggemassen sammen med det smeltede smør. 

Vend mælken i.
Hak chokoladen i grove stykker og tilsæt til sidst.
Bages ved 200 grader C. alm. ovn i ca. 20 minutter.